Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 15 septembre 

• Entrée : Salade verte et vinaigrette aux agrumes (orange, pamplemousse, vinaigre, moutarde) bio
• Entrée self : Courgettes râpées et vinaigrette aux agrumes bio, local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Portion de poisson (merlu) sauce basquaise (concentré tomates, ail, poivrons…) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Croq veggie fromage
• Accompagnement : Pommes de terre vapeur bio, local
• Produit laitier : Pointe de brie bio
• Produit laitier self : Portion Fromage à pâte molle local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Mardi 16 septembre

• Entrée : Taboulé à l’orientale
• Entrée self : Salade de blé à la parisienne (blé bio, vinaigrette nature, maïs) local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Émincé blanquette végétarien (émincé pois blé, oignons, lauriers, thym, poireaux, carottes, crème) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Émincé blanquette végétarien (émincé pois blé, oignons, lauriers, thym, poireaux, carottes, crème) préparé en cuisine
• Accompagnement : Épinards hachés béchamel/croûtons bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Gouda à la coupe bio
• Produit laitier self : Spécialité fromagère
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain semi complet céréales bio, local

Jeudi 18 septembre

• Entrée : Salade de haricots verts et vinaigrette à l’échalote bio, préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de haricots verts et vinaigrette à l’échalote bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Base mexicaine (haricots rouges, tomates, poivrons, ail…) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base mexicaine (haricots rouges, tomates, poivrons, ail…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Riz bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion de Saint Paulin 
• Produit laitier self : Portion de Saint Paulin
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 19 septembre

• Entrée : Pizza au fromage bio
• Entrée self : Pizza au fromage bio
• Plat Petit bouchon : Rôti de bœuf froid / mayonnaise bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Œufs durs froids / mayonnaise bio
• Accompagnement : Écrasé de céleri pommes de terre et carottes bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt aromatisé bio, local 
• Produit laitier self : Yaourt aromatisé bio, local 
• Dessert : Compote pommes framboise bio, local
• Dessert self : Pêches au sirop
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.