Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 8 juin

• Entrée : Tomates et vinaigrette nature
• Entrée self : Radis/beurre
• Plat Petit bouchon : Dahl lentilles pois chiche (pois chiche, lentilles corail, lait de coco, sauce tomate basilic, curry...) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Dahl lentilles pois chiche (pois chiche, lentilles corail, lait de coco, sauce tomate basilic, curry...) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Semoule bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local
• Produit laitier self : Portion d'emmental
• Dessert : Ananas au sirop
• Dessert self : Compotes pommes poires bio, local
• Pain : Pain bio, local

Mardi 9 juin

• Entrée : Salade de pommes de terre catalane (pommes de terre, olives vertes, poivrons...) bio, préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de riz à la parisienne (riz, tomates, maïs, vinaigrette nature...) bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Filet de poisson (Colin) meunière / citron 
• Plat Jeune pousse : Bouchée blé pois pistou
• Accompagnement : Petits pois au jus bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Fromage à pâte pressée à la coupe bio, local
• Produit laitier self : Saint Nectaire AOP à la coupe local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Jeudi 11 juin 

• Entrée : Courgettes râpées crues et vinaigrette miel bio, préparé en cuisine
• Entrée self : Salade iceberg et vinaigrette miel
• Plat Petit bouchon : Base coco haricots tomate végétarien (haricots blancs, lait de coco, tomates concassées, mélange colombo...) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base coco haricots tomate végétarien (haricots blancs, lait de coco, tomates concassées, mélange colombo...) préparé en cuisine
• Accompagnement : Coquillettes bio, local, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion tomme noire
• Produit laitier self : Edam à la coupe bio
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain seigle bio, local

Vendredi 12 juin

• Entrée : Melon 
• Entrée self : Salade de haricots verts et vinaigrette échalote bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Boeuf braisé sauce bourguignonne (champignons, carottes, vin rouge...) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Oeufs durs sauce crème bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Aubergines au gratin bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt nature et sucre bio, local 
• Produit laitier self : Yaourt nature et sucre bio, local 
• Dessert : Moelleux aux pommes préparé en cuisine
• Dessert self : Moelleux fromage blanc vanille préparé en cuisine
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.